Jaki ekspres do kawy latte? Ranking ekspresów do kawy z młynkiem i spieniaczem

Ekspres do latte – kiedy jest potrzebny?

Da się przygotować dobre latte bez ekspresu, ale wymaga to wiele zachodu. W przypadku, gdy pijemy dziennie co najmniej jedną kawę, cała długa i rygorystyczna procedura ręcznego robienia kawy jest żmudna i męcząca. Warto więc wówczas zainwestować w ekspres do latte, który znacząco odciąży nas w jego przygotowaniach.

Jaki ekspres do kawy kupić? W przypadku ograniczonych funduszy można sięgnąć po tańszy ekspres kolbowy. W jego przypadku spienianie mleka odbywa się pomocy manualnej dyszy. W tym celu potrzebny nam będzie specjalny dzbanek mleka – na przykład stalowy.

Jak spienić mleko dyszą spieniającą? Mleko wlewa się do około 3/4 jego wysokości. Następnie umieszcza w nim dyszę i – trzymając dzbanek pod lekkim kątem – spienia mleko. Płyn zostaje też od razu podgrzany. Pewnym problemem jest jednak czasochłonność tego rozwiązania. Jednocześnie da się spienić mleko w ilości potrzebnej do przygotowania jednej porcji kawy.

Praktyczniej jest sięgnąć po ekspres automatyczny, który wszystko wykona za nas. Różne opcje spieniania w zależności od wybranego ekspresu, pozwalają idealnie dopasować urządzenie do naszych indywidualnych potrzeb.

Jak wybrać ekspres automatyczny do latte i kaw mlecznych?

Ekspresów automatycznych do kawy jest wyjątkowo dużo. Jak wybrać ekspres do kawy, by idealnie trafił w nasze oczekiwania? Na jakie parametry zwrócić uwagę?
Z pewnością warto lepiej przyjrzeć się zainstalowanemu młynkowi rozdrabniającemu ziarna kawy; o wiele lepszy jest żarnowy niż udarowy. Młynki żarnowe mają dwie wersje – są stalowe lub ceramiczne. Szczególnie wytrzymałe są młynki stalowe; to dobry wybór, zwłaszcza gdy wybrany przez nas ekspres posiada również funkcję regulacji stopnia mielenia ziaren.

Czytaj też: Jaki młynek do kawy w ekspresie? Rodzaje młynków

Drugą istotną kwestią jest system zaparzający kawę. To właściwie mózg całego ekspresu, zarządzający procesem parzenia ulubionej kawy. Tylko dobry zaparzacz sprawi, że kawa ziarnista w pełni uwolni swój wyjątkowy aromat i smak.

Dobrze jest zdecydować się na rodzaj ekspresu, w którym droga od młynka do systemu jest jak najkrótsza. Gwarantuje nam to wykorzystanie tylko świeżo zmielonych ziaren i w efekcie – lepszy smak kawy.

Kupując wymarzony ekspres musisz zdecydować, czy preferujesz urządzenie wolnostojące czy może ekspres do zabudowy, który pozostanie niemal niewidoczny w Twojej kuchni.

Warto też prosić o rekomendacje innych użytkowników. Jeśli ktoś z naszej rodziny lub znajomych przygotowuje w swoim urządzeniu doskonałe caffe latte, dobrym pomysłem będzie zapytanie go, jaki ekspres do kawy poleca.

Na jakie parametry zwrócić uwagę kupując ekspres do latte i cappuccino?

Jeśli chodzi o podgrzewanie wody, lepiej jest sięgnąć po sprzęt z bardziej ekonomicznym termoblokiem niż z bojlerem. Jeszcze wydajniejszy jest expres do kawy wyposażony w dwa termobloki. Zużywają one mniej wody i mniej energii niż ich odpowiedniki z bojlerem.

Kolejną kwestią, na którą należy zwrócić uwagę wybierając najlepszy rodzaj ekspresu, jest ciśnienie. Na rynku istnieją modele, które wytwarzają ciśnienie rzędu zaledwie 9 barów, ale im większa jest ta wartość, tym szybciej wydobędziemy z ziaren smak i aromat kawy. Najlepsze są w tym ekspresy wytwarzające ciśnienie rzędu od 15 do 19 barów, przy czym różnica ta nie jest już tak istotna: zawiera się ona bowiem często w różnej specyfice pracy potrzebnej dla przygotowywania konkretnego rodzaju kaw. Ogólnie, ekspres wytwarzający ciśnienie rzędu 15 barów nie jest więc gorszy od tego, który posiada możliwość wytworzenia ciśnienia rzędu 19 barów.

Warto też sprawdzić, jaka kawa może być używana do ekspresu ciśnieniowego, który planujemy kupić. Niektóre urządzenia wymagają stosowania wyłącznie całych ziaren, a inne, poza pojemnikiem na ziarna mają też specjalną szufladkę na już zmieloną kawę.

Czytaj też: Arabica czy robusta: smak, różnice, co wybrać?

Na koniec – to, co interesuje fanów latte, czyli system spieniania mleka. Mamy do wyboru opcję manualną z dyszą i bardziej zaawansowane technologie – na przykład pobieranie mleka z pojemnika stojącego obok przez ekspres. Jednak nawet ta druga opcja wymaga trochę zachodu w postaci przygotowania i czyszczenia pojemnika na mleko. Dlatego wielbicielom i wielbicielkom latte najbardziej przyda się w pełni automatyczny ekspres do latte macchiato, w którym ulubioną kawą z dodatkiem mleka przygotujemy nierzadko jednym kliknięciem.

Kawa latte bez ekspresu? Jak zrobić kawę latte bez ekspresu do parzenia kawy w domu?

Teoretycznie, da się zrobić pyszną kawę latte bez ekspresu i bez spieniacza, wymaga to jednak nieco zachodu. Potrzebny też będzie tygielek do kawy oraz lejek.

Jak zrobić domowe latte?

1.  Kawę (od 1 do 3 łyżeczek) wrzucamy do tygielka i zalewamy wodą.
2. Gotujemy około 5 minut na gazie, tak by zaczęła się mocno pienić.
3. Następnie przecedzamy ją przez sitko z filtrem do kawy, lub w przypadku rozpuszczalnej – zalewamy wrzątkiem.
4. Później podgrzewamy w kuchence mikrofalowej około 1/5 szklanki mleka w słoiczku – przez pół minuty.
5. Zakręconym słoiczkiem mocno wstrząsamy, aż do spienienia mleka i wlewamy je do szklanki, w której będziemy podawać kawę.
6. Teraz czas na samą kawę, którą bardzo ostrożnie wlewamy z tygielka do szklanki za pomocą lejka i łyżki. Lejek powinien być umieszczony nad szklanką, a sama kawa przelewana łyżką.
7. Na koniec podgrzewamy jeszcze 1/5 szklanki mleka w mikrofali (również przez pół minuty) i łyżką układamy pianę na naszej kawie. Samego mleka już nie wlewamy.

Twoja doskonała kawa latte jest gotowa!

Czytaj też: Jak zrobić idealne latte w domu – przepis na kawę mleczną