Jak wybrać najlepszy ekspres do kawy na ziarna?
Przede wszystkim, wybierając tego rodzaju sprzęt, należy uwzględnić swoje indywidualne potrzeby.
Bardzo duży ekspres ciśnieniowy z młynkiem z pewnością nie sprawdzi się w mini-kuchni, z kolei fanom latte nie przyda się wersja z dużą ilością kaw czarnych. Ważne jest, aby urządzenie było dostosowane do naszych preferencji i oczekiwań i tym powinniśmy kierować się w pierwszej kolejności. Warto też zastanowić się, czy lepiej w naszej kuchni sprawdzi się ekspres do zabudowy czy urządzenie wolnostojące.
Rodzaj wypijanej przez nas kawy ma oczywiście duże znaczenie. Wielbicielom kaw mlecznych niekoniecznie będzie odpowiadać ekspres z młynkiem przeznaczonym do wyśmienitego espresso; pomocna będzie za to wersja z regulacją wysokości czy gęstości pianki.
Jeśli często zmieniamy nawyki smakowe, bogate menu będzie zaletą. Jeżeli jednak ograniczamy się do jednej, klasycznej małej czarnej – nie będzie ono potrzebne.
Warto wybierać więc ekspresy do kawy ciśnieniowe dedykowane konkretnie rodzajowi pitej przez nas kawy. Zastanowienie się nad tym, czy potrzebujemy dużej ilości kaw w menu, też jest wskazane – być może szeroki wachlarz napojów do wyboru wcale nie jest nam potrzebny, skoro i tak codziennie pijemy americano.
Kolejną kwestią jest z pewnością wydajność ekspresu. Kupując sprzęt do parzenia kawy, trzeba zastanowić, ile osób i jak często będzie z niego korzystało. Kompaktowy dobry ekspres do kawy ciśnieniowy z młynkiem może sprawdzić się w przypadku jednoosobowego gospodarstwa domowego; jednak jeśli cała rodzina przepada za kawą, warto pomyśleć o czymś bardziej rozbudowanym.
Istotne jest też to, ile kaw na raz można przygotować w danym ekspresie. Jeśli często gościmy rodzinę lub znajomych, ciągłe bieganie do kuchni po kolejne porcje, może być problematyczne – lepiej zaopatrzyć się w urządzenie, które jest w stanie przygotować kilka filiżanek napoju jednocześnie.
Na koniec, warto zastanowić się nad stopniem wyspecjalizowania naszego ekspresu. Wielu z nas zależy bowiem na tym, by ekspres ze spieniaczem działał przede wszystkim szybko. Jednak tym chcącym przygotować swoją ulubioną kawę dopracowaną w każdym szczególe, łatwiej zrezygnować z tej szybkości, jeśli w zamian mają możliwość pełnej kontroli procesu przygotowania kawy – co siłą rzeczy, musi trwać dłużej.
Czytaj też: Rodzaje ekspresów do kawy – jaki ekspres wybrać?
Jaki ekspres do kawy – na jakie parametry zwrócić uwagę przy wyborze?
Niezależnie od naszych preferencji, istnieje kilka parametrów, na które z całą pewnością warto zwrócić uwagę, wybierając ekspres. Które są najważniejsze?
Za „serce” ekspresu uważany jest młynek – to w nim mielona jest kawa ziarnista. Od udarowych, w które wyposażone są tanie ekspresy do kawy, lepsze są żarnowe. Te dzielą się na dwa rodzaje: stalowe i ceramiczne. Więcej zalet ma młynek stalowy: pracuje ciszej i wystarcza na dłużej. Pamiętaj, że na nic zda się nawet najlepsza kawa do ekspresu, jeśli jego młynek nie będzie wystarczająco dobrze rozdrabniał ziaren.
Czytaj też: Jaki młynek do kawy w ekspresie? Żarnowy: stalowy czy ceramiczny? Rodzaje młynków
Z kolei centrum dowodzenia sprzętu umożliwiające parzenie kawy to niewątpliwie system zaparzający. Im dłuższa jest droga od młynka do systemu, tym większe prawdopodobieństwo, że po drodze pojawiają się drobinki zmielonych ziaren, które będą użyte dopiero do następnego parzenia kawy. Im krótsza jest zaś ta droga, tym świeższy zapach i aromat napoju.
Fani latte macchiato, cappuccino, caffe latte czy espresso macchiato z pewnością muszą zwrócić uwagę na system mleczny. W niektórych ekspresach jest on manualny – podstawiamy dzbanek z mlekiem pod dyszę ekspresu, uruchamiamy parę, po czym spieniamy mleko ręcznie. Jest to, mimo wszystko, rozwiązanie dosyć czasochłonne. Mniej pracy zajmuje rurka włożona bezpośrednio do pojemnika z mlekiem – jednak pojemnik również należy czyścić po każdym użyciu. Wielbicielkom i wielbicielom kaw mlecznych najbardziej spodoba się system z karafką – spienianie mleka odbywa się wówczas automatycznie. Takie ekspresy ciśnieniowe najczęściej są wyposażone też w automatyczne czyszczenie systemu spieniania mleka.
Jaki ekspres do kawy do domu? Jakie funkcje ekspresu są istotne?
Na co jeszcze warto zwrócić uwagę, wybierając ekspres?
Przy wyborze ekspresu dobrze jest przyjrzeć się zbiornikowi na wodę. Ważna będzie poręczność – na przykład czy jest wyjmowany od przodu ekspresu, a także pojemność zbiornika. Przydatne będzie też zainwestowanie w automatyczny ekspres ciśnieniowy, w którym bez problemu da się zmieniać filtr wody.
Oczywiście, istotne jest też menu. Im więcej w nim opcji i rodzajów kawy, tym lepiej – zwłaszcza jeśli z ekspresu korzystać będzie kilka osób, do tego o odmiennych kawowych gustach. Nowoczesne ekspresy do kawy charakteryzują się sporym wyborem napojów, oferując kawy czarne, np. espresso lungo, kawy z dodatkiem mleka, a także wrzątek, mleczną piankę oraz gorące mleko. Niektóre z nich mają nawet możliwość przygotowania gorącej czekolady!
Czytaj też: Rodzaje kaw: espresso, cappuccino, latte, americano i inne
Przy okazji menu, powinniśmy przyjrzeć się panelowi sterowania: ułatwieniem będzie kolorowy wyświetlacz, polecenia powinny być czytelne, a sam interfejs intuicyjny w obsłudze. Najlepszy będzie oczywiście dobry ekspres z wyświetlaczem dotykowym, który pozwoli nam łatwo i szybko obsługiwać urządzenie.
No i na koniec: design ekspresu. Wbrew pozorom, wygląd też jest ważny – wielkością i kolorem, ekspres automatyczny powinien pasować do reszty otoczenia, oraz nie zagracać naszej kuchni. Istotny jest również rodzaj zastosowanych materiałów, zarówno na zewnątrz, jak i w środku. ekspres do kawy z młynkiem i spieniaczem często ulega zachlapaniu, więc najlepiej jest wybrać taki, który z łatwością poddaje się czyszczeniu. Mechaniczne komponenty wykonane z niskiej jakości materiałów mogą szybko się zużywać i powodować częste awarie urządzenia. Tylko najwyższej klasy surowce gwarantują dużą trwałość ekspresu.